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时间:2021-09-07 14:56编辑:admin来源:yb体育下载地址当前位置:主页 > yb体育下载地址花卉诊所 > 烂根 >
本文摘要:随着季节的变化天气也逐步的变冷了许多,这么冷的天固然也不愿意再出去啦,其实一家人在家里做上一锅热腾腾的地锅鸡也是也是很是不错的呢。今天分享下地锅鸡的做法,准备流口水吧!食材:鸡、板栗、青椒、红椒、大蒜、面粉、蒜粒、生姜、小葱、八角、桂皮、香叶、小米椒。 青红椒切滚刀块,蒜白切斜片,蒜叶切段。面粉加入1小勺盐,适量清水,揉成平滑的面团,醒面30分钟,备用。 鸡洗净,切块,冷水下锅,加入姜片,葱结,料酒,烧开撇去浮沫,煮3分钟捞出洗净备用。

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随着季节的变化天气也逐步的变冷了许多,这么冷的天固然也不愿意再出去啦,其实一家人在家里做上一锅热腾腾的地锅鸡也是也是很是不错的呢。今天分享下地锅鸡的做法,准备流口水吧!食材:鸡、板栗、青椒、红椒、大蒜、面粉、蒜粒、生姜、小葱、八角、桂皮、香叶、小米椒。

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青红椒切滚刀块,蒜白切斜片,蒜叶切段。面粉加入1小勺盐,适量清水,揉成平滑的面团,醒面30分钟,备用。

鸡洗净,切块,冷水下锅,加入姜片,葱结,料酒,烧开撇去浮沫,煮3分钟捞出洗净备用。起锅加入少许油,放入蒜粒爆香,盛起蒜粒备用。

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放入蒜白,姜片,八角,桂皮,香叶,小米椒炒香,加入郫县豆瓣酱炒出红油,放入鸡块翻炒,加入白酒,生抽,耗油翻炒,加清水没过鸡肉,放入板栗,盖上锅盖小火煮30分钟。醒好的面揉发展条,分成小剂子,揉圆,放入清水中浸泡15分钟。

30分钟后掀开锅盖,把浸泡好的小面团用手捏成椭圆形的面饼,面饼一半浸泡汤汁里,一半贴于锅边,盖上锅盖小火再煮30分钟。煮好掀盖,放入蒜粒,青红椒,拌匀,放入蒜叶,撒上白芝麻,完成。


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